电力测试仪测得耗电为0.28度电

2019-06-11 13:34栏目:科技
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  随着生活质量的不断提高,尤其是80后90后逐渐成为家庭的决策中心,无明火煮食方式越来越受欢迎,加速了厨房科技更新换代,满足了消费者对健康煮食生活方式的需求。

  近期天极网家电评测室迎来了一台格兰仕烤箱SG26T-D22(以下简称D22蒸烤箱),它正是无明火煮食的最新代表,兼具沸腾蒸汽、云顶烧烤、蒸汽烘焙三大功能,内置了多达21种程序,能够烹调出多花样的食物,适合多类人群、多种场景下使用,通过以下评测实锤了其简单实用而又丰富的功能。

  格兰仕D22蒸烤箱采用欧式简约设计,采用银色和黑色的色彩基调,沉稳大气,外观尺寸为504*433*352(宽*高*厚),比常见的微波炉稍微大一点点。

  D22蒸烤箱边角采用圆润设计,机身采用金属钢板材质,坚硬防腐、防锈、耐热、耐腐蚀,能适应在厨房潮湿恶劣环境下长久工作,侧面及背面则采用闭合式百叶散热孔设计,有效防止灰尘进入机体。

  炉门把手采用宽把手设计符合人体学设计,手感极佳,把手采用金属拉丝工艺,比起材质更加耐磨防刮,即使长久使用也像新的一样。

  格兰仕D22蒸烤箱的炉门采用钢琴烤漆外壳+双层钢化玻璃门板设计,钢琴烤漆外壳不易沾染指纹,双层钢化玻璃门板敲起来挺厚实,能够起到一定的隔热防烫效果。底部银色横条上丝印“Galanz”Logo,标识非常醒目。

  控制面板集成在炉门右侧,采用触摸按键设计,科技感十足,实测按压效果十分灵敏。D22蒸烤箱拥有沸腾蒸汽、云顶烧烤、蒸汽烘焙功能以及21种智能菜单,通过触控面板上的8个按键即可完成D22蒸烤箱的所有操作,精简的按键设计用户操作起来也更加简单。按键上方为显示屏,不仅可以显示时间,通过小图标还可以显示丰富的信息,例如工作状态、提示水箱加水等信息。

  炉门几乎可以90度打开,拿放食材更加便捷,内腔可容纳26L食材,一次可满足三五好友聚餐的份量。

  门安全联锁开关,在关启的时候能够紧紧扣住机身,玻璃窗与内腔有橡胶圈密封,锁紧水汽和热量。

  控制面板的对面则是21个智能程序提示菜单,其中前面19个为烹饪程序,A-20和A-21为清洁程序,可通过控制面板的“增减”按键进行选择。

  D22蒸烤箱内胆采用不锈钢材质,一体成型,不仅耐用而且更易清洁,底部为下沉式发热盘、顶部采用了840不锈钢材质的烤管设计,分管蒸、烤两道工序。

  右侧则是储水箱,深度几乎和蒸烤箱的深度一样,其拥有1.4L,加一次水可以使用很长时间,避免了使用过程中频繁加水。

  背面铭牌信息可读到:蒸汽工作的额定功率为1600W,烧烤额定功率为950W,适合家庭用户使用。

  配件有接油盘、烧烤架,不用自己额外购买,厂商十分贴心,而且随机赠送了一本厚厚的菜谱,即使是没有厨艺的用户,再也不用担心不会做菜了!

  第一种是用户自定义烹饪,D22蒸烤箱包括沸腾蒸汽、云顶烧烤、蒸汽烘焙三种功能,可分别按压“蒸烤”按键1次、2次、3次来启动,然后通过“+”“-”设定工作时间并按下“启动/确认”确认,再通过“+”“-”设定工作温度并按下“启动/确认”确认。值得一提的是,长按“+”“-”号可快速设置温度和时间。这三种功能均需要有一定的烹饪经验,小编分别测试了沸腾蒸汽、云顶烧烤、蒸汽烘焙这三项功能,分别烹饪速冻水饺、五花肉和奥尔良烤翅。

  D22蒸烤箱采取了下沉式发热盘设计,模拟蒸笼旺火,“沸腾蒸汽”的工作机理是在底部烧水产生蒸汽,蒸汽自下而上运动,到达顶部后向下,360°循环的蒸汽全面立体蒸制食物。沸腾蒸汽功能提供40℃~100℃,13档蒸汽温度调节,能够满足多种食材的烹饪

  编辑从超市购买了一包芹菜猪肉馅的速冻饺子,如下图所示,将其放入接油盘放在炉内第一层,按压“蒸烤”按键一次启动“沸腾蒸汽”模式,设定烹饪时间为20分钟,温度为100℃。20分钟之后饺子皮已经蒸熟了,拨开饺子皮看里面的猪肉和芹菜也都熟了。

  通过评测可知,D22蒸烤箱有3个比较贴心的设计,第一,在烹饪过程种可根据玻璃窗看见内部烹调情况随时增加烹调时间;第二在烹调过程种,炉门打开时蒸烤炉暂停工作,确保蒸烤过程有完整的工作周期;第三,烹调结束之后会有提示音提醒。

  此外,编辑测试了耗电量和辐射值,其中耗电量为0.34度电,家电的辐射安全越来越受到用户重视,特别是烤炉这一类,由于测试时辐射结果一直在浮动,编辑选择了辐射值的最大值为参考,测试的环境辐射值为1mg左右,以此作为参考。D22蒸烤箱正面贴近时候最大值为3.49mg左右,侧面和背面辐射值较大,分别达到了26.97mg和18.54mg,而在距离30cm处测得正面已经和环境值差不多,侧面和背面还停留在3mg和2mg左右,半米处的辐射值基本和环境值相同了。

  D22蒸烤箱采用840不锈钢材质的上烤管设计,烤管均匀分布于炉腔顶部,顶部烤管热量直接辐射到食物上,食物表面上色极佳,其提供110~200度,9档温度调节,可给芝士焗饭、蛋挞等上色。此外,云顶烧烤功能还可对蒸制食物后潮湿的腔体进行烘干。

  编辑准备了6块腌好的五花肉,将其摊在烧烤架上,按压“蒸烤”按键2次启动“云顶烧烤”模式,设定烹饪时间为21分钟,温度为200℃,在烤到14分钟的时候将食材反面。到点之后,五花肉全熟,上色良好,干爽而且口感好,有路边摊烤串的味道。

  蒸汽烘焙的工作过程是烤管每工作30S,蒸汽工作10S,在烤制的过程中进行补水。这种以“烤制为主,补水为辅”的工作方式在烧烤过程中给食物的补水,例如烤肉的时候不会太干,极大提升口感。其提供可调范围为110~140,四档。

  烤鸡翅测试,设定温度为140℃,总时长为25分钟,其中第15分钟后取出涂抹蜂蜜,再烤5分钟,之后涂抹蜂蜜再烤5分钟。烤好的鸡翅外酥内嫩,口感极佳,其最大的优势是烤肉不干瘪,吃起来很嫩。耗电量为0.27度,辐射值和云顶烧烤类似。

  D22蒸烤箱内置了19种智能菜单,这19种类菜单是根据大量的烹饪经验结合微电脑处理带来程序化的烹饪,用户只需要将食材准备好,选好程序即可,就算是小白也能轻松做出美味佳肴,在家享受自己做的美食。

  下面编辑测试了蒸鸡蛋,将8个鸡蛋放入烧烤架上,通过控制面板增减按钮选择A-10,按下“蒸烤”按键开始,D22蒸烤箱的效率非常高,几十秒过后前面玻璃窗就开始有雾气,蒸汽排出口冒水蒸气,A-10蒸鸡蛋程序设定的工作时间是14分钟。时间到了之后,8个鸡蛋打开内部全熟,而且Q弹光滑。电力测试仪测得耗电为0.28度电,打开水箱看,用了三分之一的水。在辐射上,贴近机器测试时正面较小,基本上30cm处就已经达到了安全值。

  4块面包片铺上烧烤架,用A-18菜单进行烹饪,程序设定是6分钟,电量测试仪测得结果为0.09度,烤炙效果如下图所示,得益于蝶翼式烤管加大了烧烤面积,四块面包片均有烤到,而且从烤制效果可以看到,以烤架中心为辐射,面包片烤制比较均匀,仅在边缘少部分部位顾忌不全。此外,贴近蒸烤箱测试辐射值,50cm基本零辐射。

  无论是沸腾蒸汽、云顶烧烤、蒸汽烘焙还是智能菜单烹饪,距离50cm测得工作噪声为58.7dB,贴近蒸烤炉测得结果为62dB,噪声级别均在吸尘器以下,不会对日常生活造成困扰。

  此外,通过触摸可以感受到D22蒸烤箱发热主要集中在左半侧及炉门的玻璃面板,右半侧稍微有点余温,最值得一赞的是控制面板完全感受不到热量,在控制的时候不易烫伤。

  蒸烤箱使用时间久了,蒸发盘会有水垢。当蒸汽功能累积使用到一定时间时,D22蒸烤箱显示屏的除垢符号也会闪烁提醒用户除垢。程序菜单的A-21是智能除垢功能,只需将水箱加满水,并往蒸发盘内放入约10g柠檬酸,启动程序即可轻松除垢。

  D22蒸烤箱的钢琴烤漆外壳、金属背板材质以及不锈钢内腔设计,使得清洁变得简单:外观脏污仅需用抹布轻轻擦拭即可;每次使用完蒸汽功能后内腔壁上会积有水分,用抹布擦拭后可用烧烤功能180℃对潮湿的腔体进行烘干;得益于腔体内部的不锈钢材质,即使是在烧烤时沾上油渍也很容易擦干净。

  格兰仕D22蒸烤箱在外观设计上采用双层钢化玻璃、全面触控按键、钢琴烤漆外壳、金属拉丝把手等元素,简约而又典雅,放在厨房的潮湿环境,耐看耐用,平时也容易打理。

  格兰仕D22蒸烤箱通过大水箱设计、下沉式发热盘以及蝶翼式烤管实现蒸、烤功能,并且创新的加入了“烤30S-蒸10S”的蒸汽烘焙功能,拥有蒸汽浓度和温度高、烧烤面积大且均匀的特点,并且内置了19种智能菜单,满足多种场合多类人群使用。

  从实际的评测可以看到,格兰仕D22蒸烤箱在操控上简单,功能丰富,不仅能够无明火烹饪各种食材,而且在烹饪过程中辐射和噪声均在理想范围内,整体功能处于行业的水平线让蒸煮、烘焙、烧烤变得简单、健康,而且整机品质感和颜值上乘,作为一款家常用的无明火无油烟新型厨房电器,非常值得推荐。

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